فر یک وسیله ضروری آشپزخانه است که برای پخت، پخت، کباب کردن و سایر اهداف پخت و پز استفاده می شود.از زمان اختراع خود در اوایل قرن نوزدهم راه زیادی را پیموده است و اکنون دارای بسیاری از ویژگی های پیشرفته مانند پخت و پز کانوکشن، حالت خود تمیز شوندگی و کنترل لمسی است.یکی از مهم ترین اجزای یک اجاق، سیستم گرمایش آن است که از یک یا چند لوله گرمایش الکتریکی تشکیل شده است.
در کوره های سنتی، بخاری لوله ای برقی معمولاً در پایین محفظه فر قرار می گیرد.این لوله حرارتی از فلز ساخته شده و با عبور جریان الکتریکی از آن گرما تولید می کند.سپس گرما از طریق رسانایی به غذای در حال پختن منتقل می شود.اجاق گازها کمی متفاوت عمل می کنند.به جای المنت های برقی، یک مشعل گازی در پایین فر دارند تا هوای داخل آن گرم شود.سپس هوای گرم در اطراف غذا به گردش در می آید تا به طور یکنواخت بپزد.
علاوه بر المنت حرارتی لوله ای پایینی، برخی از اجاق ها دارای عنصر گرمایش دوم در بالای فر هستند.این عنصر کبابی نامیده می شود و برای پخت غذاهایی که نیاز به حرارت مستقیم در دمای بالا دارند، مانند استیک یا سینه مرغ استفاده می شود.مانند عنصر زیرین، المنت پخت از فلز ساخته شده است و با عبور جریان الکتریکی از آن گرما تولید می کند.برخی از اجاق ها همچنین دارای سومین لوله گرمایش الکتریکی هستند که به آن عنصر پخت یا پخت می گویند.در پشت فر قرار دارد و در ترکیب با المنت زیرین برای تامین گرمای یکنواخت تر برای پخت و پز استفاده می شود.
کوره های همرفت کمی پیچیده تر هستند.آنها دارای یک فن در پشت فر هستند که هوای گرم را به گردش در می آورد که باعث می شود غذا یکنواخت تر و سریعتر بپزد.برای انجام این کار، فر دارای یک عنصر گرمایش سوم در نزدیکی فن است.این عنصر هنگام گردش هوا را گرم می کند که به توزیع یکنواخت گرما در سراسر فر کمک می کند.
بنابراین، چند عنصر گرمایش در فر وجود دارد؟پاسخ این است که بستگی به نوع فر دارد.اجاق های سنتی معمولا دارای یک یا دو المنت حرارتی هستند، در حالی که اجاق های گازی فقط یک مشعل دارند.از طرف دیگر اجاق های همرفت دارای سه یا چند عنصر گرمایشی هستند.با این حال، برخی از کوره ها با سیستم های دوگانه سوز طراحی شده اند که مزایای عناصر گرمایش گاز و الکتریکی را با هم ترکیب می کنند.
مهم نیست که اجاق گاز شما چند عنصر گرم کننده دارد، مهم است که آنها را تمیز و در وضعیت مناسب نگه دارید تا اطمینان حاصل شود که فر شما به طور موثر کار می کند.با گذشت زمان، عنصر گرمایش ممکن است آسیب ببیند یا بشکند، که می تواند منجر به پخت ناهموار یا حتی عدم گرمایش شود.اگر مشکلی در عنصر گرمایش خود مشاهده کردید، بهتر است آن را به صورت حرفه ای تعمیر یا تعویض کنید.
به طور خلاصه، المنت گرما بخش مهمی از هر اجاق است و تعداد المنت های گرمایش به نوع فر بستگی دارد.با درک نحوه عملکرد این عناصر و حفظ آنها در شرایط خوب، می توانید به راحتی غذاهای خوشمزه بپزید و در عین حال عمر دستگاه خود را افزایش دهید.دستگاه
زمان ارسال: ژانویه-25-2024